SODALI PEYNİRLİ BÖREK
Kaç Kişilik : 10-12
Hazırlanışı : 15 dk
Pişirme : 25 dk
MALZEMELER
* 5 adet yufka
* 1 adet soda
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 yumurta sarısı
* Beyaz peynir
* Maydanoz
* Kırmızı biber
* Çörek otu
HAZIRLANIŞI
* Soda, süt ve sıvı yağı bir kapta karıştırıyoruz.
* Yufkayı tezgaha serip, sostan her yerine sürüyoruz.
* Yufkanın yarısını katlayıp, D şekli veriyoruz.
* Katladığımız kısmada sos sürüyoruz.
* Düz olan kısma iç malzemeyi koyup, kenarlarını katlayıp rulo yapıyoruz.
* Ruloyu ortadan kesip, tepsiye bitişik olarak yerleştiriyoruz.
* Tüm yufkaları bu şekilde diziyoruz.
* Yufkaları dilimleyip geri kalan sosu yufkaların üzerine sürüyoruz.
* Tepsiyi dolaba koyup 1-2 saat dolapta bekletiyoruz.
* Dolaptan çıkardığımız böreğe yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiyoruz.
* 180 derece fırına verip, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder