KIBRIS TATLISI

KIBRIS TATLISI TARİFİ

Kaç Kişilik : 10-15

Hazırlanışı  : 25 dk

Pişirme       : 30 dk

MALZEMELER

Keki için;

* 3 yumurta

* Yarım su bardağı şeker

* Yarım su bardağı sıvı yağ

* 1 su bardağı galeta unu

* 1 su bardağı kırılmış ceviz

* 1 su bardağı hindistan cevizi

* 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

* 1 litre süt

* 1 su bardağı nişasta

* Yarım su bardağı şeker

* 1 paket vanilya

* 1 paket toz krem şanti

Şerbeti için;

* 2 su bardağı su

* 1,5 su bardağı şeker

* 1 paket vanilya

Üzerine;

* Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI

* Soğuması için ilk olarak şerbeti hazırlıyoruz.

* Şerbetimiz için su ve şekeri tenceremize alıyoruz.

* Kaynadıktan sonra vanilyayı katıp, 5 dakika karıştırıp ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

* Kabımıza yumurtaları alıp mikserle köpürene kadar çırpıyoruz.

* Şekeri ekleyip 5 dakika çırpıyoruz.

* Sırası ile tüm malzemeleri ekleyip çırpıyoruz.

* Yağlanmış tepsimize döküp spatula ile eşit miktarda dağıtıyoruz.

* Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişiriyoruz.

* Fırından çıkarıp 1-2 dakika bekletip soğuk şerbetimizi üzerine döküyoruz.

* Muhallebi için süt, nişasta ve şekeri tencereye alıyoruz.

* Çırpıcıyla karıştıra karıştıra koyulaşana kadar pişiriyoruz.

* Koyulaşınca vanilyayı ekleyip ocaktan alıyoruz.

* Krem şantiyi muhallebinin içine boşaltıp, mikserle 3 dakika çırpıyoruz.

* Şerbetli kekimizin üzerine muhallebimizi eşit miktarda dağıtıyoruz.

* Heryerine hindistan cevizi serpiyoruz.

* Ilıdıktan sonra dolaba kaldırıp 1-2 saat bekledikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun..

Not: Un koymuyoruz, un yerine galeta unu koyuyoruz. Kekimizin kabarmasında sorun olmuyor.