Bezelyeli Köfte Tarifi

Bezelyeli Köfte Tarifi

Kaç Kişilik 8-10 Hazırlama 20 dk Pişirme 20dk

MALZEMELER * 2 adet patates * 2 adet domates * 1 su bardağı bezelye * 1 çorba kaşığı salça * Tuz * Sıvı yağı * Su
KÖFTESİ İÇİN * 250 gr kıyma, * 1 adet orta boy soğan, * 1 tutam maydanoz, * 1 adet yumurta, * 1 dilim ekmek içi, * Tuz, * Karabiber, * Kırmızı pul biber, * Kekik, * Sumak.
HAZIRLANIŞI Öncelikle köftemizi yapıyoruz. 1 adet soğanı rendeleyip suyunu sıkıyoruz (suyunu kullanmıyoruz) maydanozu ince ince kıyıyoruz ve 250 gram kıyma, 1 adet yumurta, 1 dilim kuru ekmek, ve baharatları da ekleyip iyice yoğuruyoruz.

Buzdolabında 20 dakika dinlendirdikten sonra hazırladığımız köfteleri tepsiye diziyoruz ve 5 dakika önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10 dk hafif kızartıyoruz ardından patatesleri ve domatesleri istediğimiz şekilde doğrayıp köfteler ılıdıktan sonra kenarına diziyoruz.

Sonra tavaya sıvı yağı ve 1 çorba kaşığı salçayı koyup kavuruyoruz ve üzerine bir miktar da su ilave edip kaynatıyoruz.

Hazırladığımız sosu köftelerin üzerinde gezdiriyoruz. Daha sonra bezelyeleri ilave ediyoruz.

Köftelerimizi tekrardan 200 derecelik fırına koyuyoruz ve 10 dk daha pişiriyoruz. 

Piştikten sonra servis tabağına alıyoruz. Fırında Bezelyeli Köftemiz servise hazır. Afiyet Olsun:)